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贵州食用菌生产线厂家分析食用菌的食用价值

发表时间:2018/4/11 0:00:00   来源:http://guizhou.ayzbjx.com/news70861.html

食用菌自动装袋机,食用菌自动拌料机都属于食用菌工厂化设备,想要咨询及购买可与菌茂自动化机械洽谈合作.

    食用菌大多是以菇类出现,是人类食用的大型真菌。其中已知的菌种有350多种,担子菌亚门种类较多。食用菌是有益菌,可以被人体吸收还可以增强人体机制,补充人体需要的各种维生素和营养,由于食用菌的价值很大,一般市面上都是来自人工培育的菌种。接下来就介绍一下食用菌对人体有哪些好处。
    食用菌有较高的食用价值,菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%,高于一般蔬菜,而且它的氨基酸组成比较全面,大多菇类含有人体必需的八种氨基酸,其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富,而谷物中缺乏,赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素,可以补充其它食品中的不足。食用菌具有较高的药用保健价值食用菌中含有生物活性物质如:高分于多糖、β-葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。
    食用菌的药用保健价值有:
    ①抗癌作用:食用菌的多糖体,能刺激抗体的形成,提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒,可作补硒食品,若长期食用,几乎可以防止一切癌变。
    ②抗菌、抗病毒作用。
    ③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。
    ④健胃、助消化作用。
    ⑤止咳平喘、祛痰作用。
    ⑥利胆、保肝、解毒。
    ⑦降血糖。
    ⑧通便利尿。

    ⑨免疫调节。

    贵州食用菌生产线厂家对于食用菌就先讲到这里,如果您对于食用菌有兴趣,想要了解更多相关信息,或是想要了解一下食用菌,一方面可以拨打我公司热线电话咨询了解,另一方面可以登录我公司网站,查阅相关信息。无论是哪种方式,我公司都将为您提供满意的服务。

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